L'importance du fer dans le corps

Le fer est un élément important pour toutes les cellules du corps. Il a de nombreux avantages et fonctions, et se présente sous la forme de nombreuses enzymes qui aident l'organisme à digérer les aliments et à pénétrer dans la structure de l'hémoglobine. C’est pour cette raison que la carence en fer entraîne une anémie.

Les symptômes de carence en fer dans le corps

Habituellement, aucun symptôme ou signe de carence en fer n'apparaît à des stades précoces, mais seulement après avoir une anémie. Puisque le manque de fer affecte le corps entier, il est nécessaire de faire des analyses médicales de temps à autre. Les signes et les symptômes qui résultent d'une carence en fer dans le corps sont les suivantes :

- Se sentir faible et fatigué.

- Le système immunitaire du corps devient plus vulnérable aux infections.

- L’inflammation de la langue.

- Une température du corps instable.

- La baisse des performances pratiques et académiques.

- Avoir un développement social et cognitif très lent chez les enfants.

L’importance du fer dans le corps

Il y a beaucoup de fonctions du fer dans le corps, puisque ce dernier a besoin de fer pour la croissance et le développement. Son importance se manifeste dans les points suivants :

1- Il transmet l'oxygène des poumons à tous les tissus du corps.

2- Il joue un rôle dans le processus du métabolisme, étant l'un des éléments de certaines protéines et enzymes.

3- Il joue un rôle important dans la construction des tissus conjonctifs et de certaines hormones.

Les catégories de personnes les plus vulnérables au manque en fer

Les personnes les plus exposées à la carence en fer sont :

1- Les adultes ayant une hémorragie interne : ceux qui ont une hémorragie interne peuvent souffrir de cette carence, car ils perdent beaucoup de fer lors du saignement. Les cas qui entraînent une hémorragie interne comprennent les ulcères hémorragiques et le cancer du côlon. Il existe également des médicaments pouvant entraîner une hémorragie interne, y compris l'aspirine.

2- Les bébés et les jeunes enfants : cette catégorie a besoin de fer pour grandir et se développer, et il faut noter que ceux qui boivent beaucoup de lait de vache sont plus sensibles à l'anémie causée par une carence en fer.

 3- Les adolescents : ils sont plus susceptibles de souffrir de cette maladie si leur poids est inférieur à ce qu’ils devraient être. Les filles à cet âge sont également vulnérables si leur menstruation soit volumineuse.

4- Les femmes en âge de reproduction : elles sont également vulnérables à cette maladie en cas de prolifération ou de grossesse. La grossesse leur fait perdre plus de fer pour aider le fœtus à se développer, et environ la moitié des femmes enceintes souffrent de cette carence. Cela augmente la probabilité d'avoir des bébés prématurés ou avec un manque de poids.

Les sources de fer

Les sources de fer sont les suivants :

* La viande de bœuf sans gras,

* Le foie,

* Les œufs, en particulier la partie jaune,

* La viande de poulet,

* Les fruits secs,

* Le brocoli,

* Les Épinards,

* Les grains entiers

* Les céréales comme le blé

* Les amandes

* Le riz brun